О кафе "Пекин"

Китайская кухня стремительно набирает популярность в нашей стране и это неудивительно, поскольку ее уникальные вкусовые особенности вносят восточный колорит в нашу спокойную и размеренную жизнь. Многообразие блюд и их особенные вкусовые качества имеют преданных поклонников по всему миру и мы хотим, чтобы вы вошли в их число! 

Китайская кухня довольно разнообразна и вкусовые предпочтения одной провинции могут сильно отличаться от особенностей другой.  Где - то любят очень острое, где - то послаще, где - то кисло - сладкое или даже  совсем соленое. А как же готовят у нас? 

В нашем кафе, мы сконцентрированы на Дунбэйской (Северо - восточной) китайской еде. Для такой кухни - холодной, северной, в которой для выживания приходится есть тяжёлую, жирную и наваристую пищу основой стола является пшеница. Из неё готовят лапшу, пельмени, лепёшки. 

Другой «хлеб» китайского северо-востока — кукуруза. Она досталась дунбэйской кухне в наследство от традиционной маньчжурской кулинарии, как и маринованные овощи, свинина и баранина, тушёные с квашеной капустой.

Дунбэйская кухня по своим запахам, вкусам, пристрастиям европейцам ближе, потому и очень популярна. Её вкус мягче, чем у других направлений китайской кулинарии, она — умеренно солёная, пряная, сладко-солёная, кисло-сладкая, но главное, слишком ароматная! В приготовлении блюд используют грибы в разном виде, маринованную китайскую капусту, лапшу, курицу, свинину, баранину, овощи и специи.

Обратите внимание на выход блюд. В Китае не принято подавать еду порционно. «Блюдо на стол» является единственным верным способом подачи. Однако, в нашем меню, вы можете найти порции - половинки, организованные специально, чтобы дать вам возможность попробовать как можно больше блюд китайской кухни и познакомиться с ней поближе! 

Мы рекомендуем сообщать официанту об имеющихся у вас аллергических реакциях на травы, специи и другие продукты питания.

Мы также благодарны любой обратной связи от вас. Все пожелания, комментарии и отзывы прорабатываются и помогают нам стать лучше! 

А теперь, добро пожаловать в гастрономический мир Поднебесной! 

Берите палочки и наслаждайтесь. 
请慢用！
Приятного аппетита!